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吃海鲜的禁忌

作者:长沙美年大健康
文章附图

随着人们生活水平的提高,大家对食物的追求也越来越高,山珍海味也慢慢的进入了寻常人家的饭桌。尤其是海鲜慢慢了成为了人们的最爱。尤其像鱼类、虾类、贝类这些海产品,成为人们吃海鲜时的首选。长沙体检中心的专家介绍,海鲜是一种营养价值及其丰富的食物,含有大量的脂肪、矿物质、维生素、微量元素等,尤其是其中有一些特殊成分有增强脑力的作用。但是在这里,长沙体检专家提醒,由于受海洋污染等环境的影响,很多海产品体内含有毒素和有害物质,因此海鲜类产品不宜多吃。同时还有一些吃海鲜时的禁忌,需要我们特别注意。

第一、海鲜最好要煮熟后再食用。很多海鲜中含有副溶性弧菌,其耐热性较强,一般情况下,要80℃才能将其灭杀。因此我们需要将海鲜在沸水中烹煮4分钟左右再食用,比较安全。

第二、海鲜不宜与啤酒通吃。因为这两者同时食用,会加速体内尿酸的形成,会积累在软组织和关节中,从而引发炎症,进一步导致痛风。

第三、海鲜不宜和水果同时食用。大部分海鲜中富含蛋白质和钙元素,如果同时与富含鞣酸的水果食用,容易生成不宜消化的物质,引起腹痛、肠胃不适等。

第四、不新鲜的海鲜不要食用。很多不新鲜的海鲜,尤其是贝壳类海鲜,在死去之后,体内含有很多病菌和毒素,对人体健康不利。

最后,长沙体检中心专家提醒,海鲜虽然很美味,但是不宜多吃,同时要选择新鲜的海鲜,充分煮熟之后,再食用。


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